Freskimi i verës së orizit të freskët

Emri anglez ： Verë orizi

Alias ​​： Verë e bërë nga orizi glutinoz i fermentuar, verë e ëmbël, li (një emër antik), verë Jiangmi (një lloj vere orizi e bërë nga orizi glutinous)

Përbërësi kryesor ： Orizi glutinoz (një lloj orizi që është ngjitës dhe i ëmbël kur gatuhet)

Procesi i krijimit ： Orizi glutinoz i steamed është i përzier me maja të verës (një lloj i veçantë i majave mikrobike) për fermentim. Procesi i krijimit është i thjeshtë, duke rezultuar në një shije të ëmbël dhe të butë me një përmbajtje të ulët të alkoolit.

Sfondi historik dhe kulturor ： Kina ka një histori të gjatë të krijimit të verës së orizit nga orizi glutinoz me cilësi të lartë për më shumë se një mijë vjet. Vera e orizit është bërë një pije e përditshme për fermerët dhe mbart konotacione të pasura kulturore.

Mënyrat e ngrënshme

• Konsumuar drejtpërdrejt si një pije, me një shije të ëmbël dhe të butë.
• Përdoret si një erëza në kuzhinë për të hequr aromat e peshkut dhe dhi dhe për të rritur aromën e pjatave.

Snacks speciale

• Vera e bërë nga topat e fermentuar të orizit glufikal Topat Topat e miellit glutinoz të orizit janë zier së bashku me verën e bërë nga orizi glutinoz i fermentuar, i cili ka efektet e tonizimit të Qi të mesëm dhe ushqimin e shpretkës dhe stomakut.
• Vera e bërë nga orizi dhe vezët glutinoze të fermentuar ： Një rostiçeri e thjeshtë dhe e lehtë për t’u bërë me një shije të ëmbël dhe të thartë, e cila ka efektin ushqyes të ushqimit të yin dhe zbukurimin e lëkurës.

Përdorime të tjera

• Në gatim, nëse shtohet shumë uthull, pak verë orizi mund të përdoret për të balancuar aciditetin.
• Kur spërkatni verën e orizit në peshk të ngrirë, peshqit do të shkrihen shpejt pa një erë të veçantë.