Ushqime deti të shijshme me copëza kallamarësh të gjerë dhe të hollë

Copëza kallamarësh/shirita kallamarësh

Përbërësi kryesor : Kallamar (zakonisht duke përdorur kallamarë të ngrirë si lëndë e parë)

Procesi i prodhimit :

Shredet e kallamarëve janë krijuar me përpikëri përmes një teknike rigoroze të përpunimit. Procesi specifik përfshin shkrirjen, zhvishem dhe pastrimin, avullimin dhe ftohjen, infiltrimin e erëzave, tharjen dhe ftohjen, rregullimin e lagështirës, ​​pjekjen në një pjatë hekuri, rrotullimi dhe shtrirja, infiltrimi sekondar i erëzave, tharja sekondare dhe ftohja, peshimi dhe paketimi, etj. Secila. Secila. Secila. Hapi kërkon kontroll të rreptë për të siguruar cilësinë e produktit përfundimtar.

Karakteristikat shqisore :

Shredat e kallamarëve të përfunduar shfaqen si një ngjyrë e verdhë e verdhë ose e verdhë e bardhë me një ngjyrim uniform. Ato janë në formë si fije me fibra nga të dy anët, duke mbajtur një formë të përsosur. Mishi është i lirshëm dhe i përtypur.

Shije dhe aromë :

Shredet e kallamarëve kanë një shije të shijshme dhe të moderuar me një aromë unike specifike për copëzat e kallamarëve. Ata kanë një strukturë të butë dhe aromë të ëmbël. Duke shtuar erëza të ndryshme të tilla si speca djegës, speca Sichuan dhe erëza, mund të krijohen shije të ndryshme të copëzave të kallamarëve.

Vlera ushqyese :

Shkallët e kallamarëve janë të pasura me acide yndyrore shumë të pangopura si EPA dhe DHA, si dhe nivele të larta të taurinës. Këto përbërës mund të zvogëlojnë në mënyrë efektive kolesterolin e grumbulluar në muret e enëve të gjakut, duke i bërë ato mjaft efektive në parandalimin e formimit të sklerozës vaskulare dhe gurëve të tëmthit. Në të njëjtën kohë, copëzat e kallamarëve gjithashtu mund të plotësojnë energjinë mendore dhe të parandalojnë çmenduritë e moshuara. Për më tepër, copëzat e kallamarëve janë të pasura me kalcium, fosfor dhe hekur, të cilat janë të dobishme për zhvillimin e kockave dhe hematopoiesis, dhe mund të trajtojnë në mënyrë efektive aneminë. Përveç që janë të pasura me proteina dhe aminoacide të kërkuara nga trupi i njeriut, copëzat e kallamarëve gjithashtu përmbajnë një sasi të madhe taurine, e cila mund të pengojë nivelin e kolesterolit në gjak, të lehtësojë lodhjen, të rivendosë shikimin dhe të përmirësojë funksionin e mëlçisë.

Metodat e ngrënies :

Shredet e kallamarëve janë një meze të lehtë për njerëzit modernë. Ato mund të hahen direkt ose të përdoren si përbërës në gatim. Për shembull, ato mund të shtohen në orizin e skuqur ose skuqjet e skuqura për të rritur shijen dhe vlerën ushqyese të gjellës.

Metodat e rekomanduara të ngrënies :

• Shreds Butter Squid: Fry Squid Squid me lakër fasule Mung, qepë jeshile, karafil hudhre dhe përbërës të tjerë për një aromë të freskët dhe të ëmbël.
• Shreds Squid Black Bean: Llokoçis Squid Squid me speca jeshilë dhe të kuq, salcë fasule të zezë dhe përbërës të tjerë për një pjatë pikante dhe të shijshme.
• Shreds Squid të thartë dhe pikante: Gatuani copëza kallamari me supë të thartë dhe pikante për një pjatë freskuese dhe të shijshme.